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豬血：豬血中含有人體不可少的無機鹽，如鈉、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵等，特別是豬血含鐵豐富，每百克中含鐵量45毫克，比豬肝幾乎高2倍（豬肝每百克含鐵25毫克）鐵是造血所需要的重要物質，是能為人體吸收的血色素型鐵，具有良好的補血功能。
豬肝：豬肝富含維生素a、c，此外，還含蛋白質、脂肪、硫胺、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是它具有補血補鐵、補肝明目
黑木耳：黑木耳含有蛋白質、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每百克生黑木耳含鐵100毫克，干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵的7倍。
紅棗：紅棗味甘性濕，具有養血安神、補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高，雖含鐵量不高，但它含有大量的維生素c和a，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素c缺乏。
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